GASTRONOMIA A BORDO WCHAU
Ristorazione a bordo Patrick Fürst
Patrick Fürst torna a ricoprire incarichi internazionali torna ai fornelli di casa. Attraverso la sua esperienza e il suo repertorio, riesce a bilanciare la cucina leggera da brasserie e i classici della tradizione austriaca. Il risultato sono piatti di alta qualità con influenze internazionali. Insieme al suo team giovane e creativo, si concentra sui prodotti biologici di produttori locali.
Cucina tipica austriaca
Preparati freschi a bordo
Informazioni sulla vendita dei biglietti
I biglietti per la navigazione sono disponibili solo presso la DDSG Blue Danube
Si prega di notare che i biglietti per la navigazione sono disponibili esclusivamente presso la DDSG Blue Danube. La ristorazione a bordo è gestita da un’azienda indipendente e non vende biglietti per la navigazione.
GASTRONOMIA A BORDO
WACHAU
MS WACHAU
MS DÜRNSTEIN
MS AUSTRIA
Il menu di gruppo offre
Patrizio Principe
sulle navi della Wachau
(MS Dürnstein, MS Wachau & MS Austria)
Uno dei cuochi più attivi del Paese ha grandi progetti e questi vengono realizzati sulle navi DDSG MS Dürnstein, MS Wachau e MS Austria. Il 38enne Kremser, che ha già un curriculum culinario di tutto rispetto, è il nuovo ristoratore delle due navi Wachau.
Dopo i suoi anni di apprendistato alla Wachau, Patrick Fürst può già vantare posizioni ben note nel ristorante stellato e toque. Ha iniziato la sua carriera a Unterloiben alla fine degli anni ’90, il suo percorso professionale lo ha portato a New York, in Germania, Spagna, Monaco e di nuovo nella zona di Krems. Una volta lì, ha lavorato come chef in noti ristoranti e al LATE.
Sulle stesse navi DDSG, aggiunge un’ulteriore spinta di qualità con una cucina moderna, leggera e stagionale. Oltre ai classici come la cotoletta di maiale Ötscherblick, per gli ospiti la tradizione è particolarmente combinata con l’internazionale. A proposito, tutti i dolci sono fatti in casa, così come i sorbetti o il tè freddo.
Un’esperienza culinaria, accompagnata da ottimi vini austriaci, un servizio eccellente e il paesaggio unico della Wachau, Patrimonio dell’Umanità.
Contatto
Fürst GmbH
Wiesmannsreith 16
3643 Maria Laach am Jauerling
+43 664 242 80 72
office@patrickfuerst.com
www.patrickfuerst.com