GASTRONOMÍA A BORDO WACHAU
Catering a bordo Patrick Fürst
Patrick Fürst regresa a puestos internacionales de vuelta a la estufa en casa . A través de su experiencia y su repertorio, logra el equilibrio entre la cocina ligera de brasserie y los clásicos tradicionales austriacos. El resultado son platos de primera calidad con influencias internacionales. Junto con su joven y creativo equipo, se enfoca en productos orgánicos de productores locales.
Cocina típica austriaca
Preparación fresca a bordo
Información sobre la venta de entradas
Los billetes para el viaje en barco solo se pueden obtener en DDSG Blue Danube
Tenga en cuenta que los billetes para el viaje en barco solo están disponibles a través de DDSG Blue Danube. La gastronomía a bordo es gestionada por una empresa independiente y no vende billetes para el viaje en barco.
GASTRONOMÍA A BORDO
WACHAU
MS WACHAU
MS DÜRNSTEIN
MS AUSTRIA
Ofertas de menú de grupo
Patrick Prince
en los barcos de la región de Wachau
(MS Dürnstein, MS Wachau y MS Austria)
Uno de los chefs más activos del país tiene grandes planes y estos se llevarán a cabo en los barcos DDSG MS Dürnstein, MS Wachau y MS Austria. Kremser, de 38 años, que ya tiene un currículum culinario respetable, es el nuevo restaurador en los dos barcos de Wachau.
Después de sus años de aprendizaje en el Wachau, Patrick Fürst ya puede mirar hacia atrás en puestos conocidos en el restaurante estrella y toque. Inició su carrera en Unterloiben a finales de los 90, su trayectoria profesional lo llevó a Nueva York, a Alemania, España, Mónaco y de regreso a la zona de Krems. Una vez allí, trabajó como chef en reconocidos restaurantes así como en LATE.
En los propios barcos de DDSG, añade otro impulso a la calidad con una cocina moderna, ligera y de temporada. Además de los clásicos como el Schnitzerl de la carne de cerdo Ötscherblick, lo tradicional se combina especialmente con lo internacional para los invitados. Por cierto, todos los pasteles son caseros, al igual que los sorbetes o el té helado.
Una experiencia culinaria, acompañada de excelentes vinos austriacos, excelente servicio y el paisaje único del sitio del Patrimonio Mundial de Wachau.
Contacto
Fürst GmbH
Wiesmannsreith 16
3643 Maria Laach am Jauerling
+43 664 242 80 72
office@patrickfuerst.com
www.patrickfuerst.com