船上美食 WACHAU
Patrick Fürst 船上餐飲
Patrick Fürst 在國際比賽結束后回到他的自家廚房。通過他的經驗和技能，他成功地在清淡的小酒館美食和傳統的奧地利經典菜餚之間取得了平衡。其結果是具有最高水準的國際影響力的菜餚。他與他年輕的創意團隊一起，專注於來自當地生產商的有機產品。
典型的奧地利美食
船上新鮮準備
機上餐飲 – 團體優惠
瓦豪
瓦豪女士
DÜRNSTEIN 女士
團體功能表優惠
2 道功能表表 23.90 歐元
3 道功能表 28.90 歐元
開胃菜和湯
Wachau 開胃菜 – 糕點套餐：培根火腿配甜瓜蛋黃醬 / 煙熏三文魚有機雞蛋配水芹和蜂蜜芥末醬 / 小馬蘇里拉乳酪配羅勒香蒜醬、西紅柿、橄欖和腌菜
甜菜根、施蒂里亞辣根、南瓜籽油和酪乳腌鮭魚
牛尾清湯配炸土豆、粗麵粉餃子或肝餃
時令蔬菜（蘆筍、南瓜等）天鵝絨配烤堅果麵包葉
電源
Ötscherblick 維也納炸肉排豬肉/歐芹土豆/蔓越莓
小排骨/茨威格爾樹/時令蔬菜/土豆焗烤
·有機雞肉帝王燉牛肉配奶油蛋捲餃子
蒸梭鱸魚片/番茄湯切蒂和羅勒
紅燒芹菜「惠靈頓」配炒蘑菇和白牛油
甜點
杏子 – 杏仁蛋糕
蘋果餡餅
Sachertorte 餐廳
凝乳牛軋糖餃子配堅果醬碎和烤漿果
覆盆子提拉米蘇配杏仁可哥碎
* 受季節變化的影響
派翠克·菲爾斯特
在 Wachau 的船上
（MS Dürnstein、MS Wachau）
該國最忙碌的廚師之一制定了巨集偉的計劃，這些計劃正在 DDSG 的 MS Dürnstein 和 MS Wachau 船上實現。這位來自 Krems 的 38 歲女士已經擁有令人印象深刻的烹飪履歷，是兩艘 Wachau 船上的新餐館老闆。
在 Wachau 當了幾年學徒之後，Patrick Fürst 已經可以回顧一下著名的明星和無邊帽美食站。他於 90 年代末在 Unterloiben 開始了他的職業生涯，他的職業生涯帶他途經紐約、德國、西班牙、摩納哥，然後回到克雷姆斯地區。到達那裡后，他在知名餐廳和 LATE 擔任廚師，富有想像力。
在 DDSG 的船隻上，他通過現代、清淡和時令美食進一步提升品質。除了 Ötscherblick 豬的炸肉排等經典菜餚外，傳統美食還融合了國際美食，為客人服務。順便說一句，所有的糕點都是自製的，冰糕或冰茶也是如此。
美食體驗，配以上等奧地利葡萄酒、優質服務和瓦豪世界遺產的獨特景觀。