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THEMENFAHRTEN WACHAU

WACHAUBRUNCH AB MELK

Der Sonntagsausflug für Genießer:innen

inkl. Schifffahrt

inkl. Brunchbuffet

Genießen Sie einen Sonntagsausflug in der Wachau. Im Rahmen der Großen Wachauschifffahrt startend von Melk und wieder retour. Feines Brunchbuffet, das Frühstück und Mittagessen harmonisch miteinander kombiniert.

Reservierte Tischplätze in einem der Salons unserer stilvoll eingerichteten Schiffe.

SPECIALS

MUTTERTAG
So, 10.05.2026

WEINHERBSTBRUNCH
So, 06.09.2026 | So, 04.10.2026

 

10:30 Uhr | Melk

11:00 Uhr von Melk

16:05 Uhr an Melk

€ 83,00 pro Person

BRUNCH

APERO
Rieslingsekt/Mimosa
4,90 €

AUF ETAGEREN EINGESTELLT
Wachauer Schinken und Schinkenspeck mit Sauce Remoulade
Wachauer Marillenmarmelade und Rohmilchbutter
***
Mini-Mozzarella und Antipasti mit Cherrytomaten und Basilikumpesto 
***
Räucherlachs mit Bioei und Honig-Senfsauce, Fruchtjoghurt und Fruchtsalat
ofenfrisches Gebäck

BUFFET

SUPPE
Weisse Zwiebel-Riesling-Veloute
Croutons
 

HAUPTSPEISEN

Wiener Schnitzl vom Schwein mit Waldviertler Preiselbeeren, Petersilienerdäpfel, und gemischte Salate
oder
konfierte Gänsekeule im Majoranaftl mit Apfelrotkraut,
Erdäpfel und Serviettenknödel
oder
Quinoa-Falaffel mit Wokgemüse
oder
gedämpftes Seehechtfilet mit Erdäpfel-Paradeiser-Gnocchi
oder
Ricottaravioli mit Ziegenkäse, Bärlauchpesto und gerösteten Kürbiskernen

DESSERT

Kaiserschmarren mit Rumrosinen und Zwetschkenröster
oder
Schokoladekuchen mit Mokka-Kakaosauce und Marillenröster
oder
Apfelstrudel und Marillen-Mandelkuchen

Saisonale Änderungen vorbehalten!

Informationen zu den Allergenen finden Sie in den Speisekarten an Bord.

Course lising

Bordgastronomie Wachau

BORDGASTRONOMIE
Fürst GmbH
Patrick Fürst kehrt nach internationalen Stationen zurück an den heimischen Herd. Durch seine Erfahrung und sein Repertoire schafft er den Spagat zwischen leichter Brasserie-Küche und traditionellen österreichischen Klassikern. Das Ergebnis sind Gerichte mit internationalen Einflüssen auf Top-Niveau. Dabei setzt er gemeinsam mit seinem jungen, kreativen Team den Fokus auf biologische Produkte lokaler Produzenten.

Sie erreichen die Bordgastronomie bei Fragen zur gastronomischen Leistung unter:
office@patrickfuerst.com | 0664 242 80 72 | patrickfuerst.com

 

Dürnstein

Die Tour startet bei der Schiffsstation Melk und führt stromabwärts bis nach Krems / Stein.

Dabei erkunden Sie die Highlights der Strecke, wie das einzigartige Benediktinerstift Melk, das Schloss Schönbühel und die Ruine Aggstein. Vom Schiff aus können Sie ebenfalls die Orte Spitz, Weißenkirchen und Dürnstein mit dem weltbekannten blauen Glockenturm sowie das Benediktinerstift Göttweig bewundern. Darüber hinaus, können Sie auch die einzigartigen Weingärten sowie den Dunkelsteinerwald von der Strecke aus genießen.

In Krems / Stein wird gewendet und Sie kommen anschließend wieder an der Anlegestelle in Melk an.

Wir zeigen Ihnen diese einzigartige Landschaft der Wachau vom Wasser aus.