TELEFON

+43 1 588 80

E-MAIL

info@ddsg-blue-danube.at

THEMENFAHRTEN WACHAU

EXKLUSIVE GOURMET-SCHIFFFAHRT IN DER WACHAU

Ein Gourmet-Feuerwerk auf Donauwellen

inkl. Schifffahrt

inkl. 4 Gang-Menü

Ein Highlight im Rahmes des wachauGOURMETfestivals!

Patrick Fürst inszeniert gemeinsam mit den Winzer Krems ein Gourmet-Feuerwerk auf Donauwellen.

Jahrgangsraritäten aus vier Jahrzehnten der Winzer Krems treffen auf ein exklusives 4 Gang-Menü des Spitzen Gastronomen Patrick Fürst.

18:00 Uhr | Krems / Stein

18:30 Uhr von Krems / Stein

21:30 Uhr an Krems / Stein

MS Dürnstein

€ 199,00 pro Person

4 Gang-Menü

Apero

Wachauer Jourlaberl
Höllerschmied Ötscherblick-Schinken
Senf/Kren

Couvert
Rohmilchbutter/Schnittlauch-Lardo

Foie Gras & Granny Smith
Rote Rübe/Walnussblatt-Joghurt/Beignet

Zander & Boudin Noir
Grammel/Erbse/Aumorchel/Stosssuppe

Short Rib Pastrami & Spargel
Röstzwiebel/Pommes Gratin/Beeftea

Valrhona Ivory & Rhabarber
Tahiti-Vanilledacquoise/Himbeer/Beurre Noisette ,,Granola“/Mandelmilch

Petit Fours

 

Course lising

Bordgastronomie Wachau

BORDGASTRONOMIE
Fürst GmbH
Patrick Fürst kehrt nach internationalen Stationen zurück an den heimischen Herd. Durch seine Erfahrung und sein Repertoire schafft er den Spagat zwischen leichter Brasserie-Küche und traditionellen österreichischen Klassikern. Das Ergebnis sind Gerichte mit internationalen Einflüssen auf Top-Niveau. Dabei setzt er gemeinsam mit seinem jungen, kreativen Team den Fokus auf biologische Produkte lokaler Produzenten.

Sie erreichen die Bordgastronomie bei Fragen zur gastronomischen Leistung unter:
office@patrickfuerst.com | 0664 242 80 72 | patrickfuerst.com

 

Harmonisch ausgewählte Klänge als Hintergrundmusik, werden den Abend musikalisch umrahmen.

 

Dürnstein

Die Tour startet bei der Schiffsstation Krems / Stein am Weltberbeplatz und führt stromaufwärts bis nach Spitz. Anschließend wird gewendet und Sie kommen wieder an der Anlegestelle Krems / Stein an.

Wir zeigen Ihnen diese einzigartige Landschaft der Wachau vom Wasser aus.