THEMENFAHRTEN WACHAU
WACHAUBRUNCH AB MELK
Der Sonntagsausflug für Genießer:innen
inkl. Schifffahrt
inkl. Brunchbuffet
Genießen Sie einen Sonntagsausflug in der Wachau. Im Rahmen der Großen Wachauschifffahrt startend von Melk und wieder retour. Feines Brunchbuffet, das Frühstück und Mittagessen harmonisch miteinander kombiniert.
Reservierte Tischplätze in einem der Salons unserer stilvoll eingerichteten Schiffe.
BRUNCH
AUF ETAGEREN EINGESTELLT
Frühstücksvariation
BUFFET
SUPPE
Erdäpfel-Rieslingveloute 
Gebackene Nussbrotblätter
HAUPTSPEISEN
Klassisches Backhendl mit Preiselbeeren, Petersilerdäpfel, gemischte Salate und Dressings
Ofenfrischer Schopf und Bauch vom Ötscherblickschwein im Natursaftl mit Veltliner-Speckkraut, Erdäpfel und Serviettenknödel
Gedämpftes Seehechtfilet mit Paradeiser-Gnocchi & jungem Blattspinat
Ricottaravioli mit gereiftem Bergkäse, saisonalem Gemüse und karamellisierten Walnüssen
Melanzani-Kichererbsen-Eintopf mit Harissa, Koriander und Basmati-Reis 
DESSERT
Topfen-Nougatknödel mit Nussbutterbrösel & Marillenröster
Schokoladekuchen mit Mokka-Amarettosauce
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Saisonale Änderungen vorbehalten!
= vegetarisch = vegan
Informationen zu den Allergenen finden Sie in den Speisekarten an Bord.
Bordgastronomie Wachau
BORDGASTRONOMIE
Fürst GmbH
Patrick Fürst kehrt nach internationalen Stationen zurück an den heimischen Herd. Durch seine Erfahrung und sein Repertoire schafft er den Spagat zwischen leichter Brasserie-Küche und traditionellen österreichischen Klassikern. Das Ergebnis sind Gerichte mit internationalen Einflüssen auf Top-Niveau. Dabei setzt er gemeinsam mit seinem jungen, kreativen Team den Fokus auf biologische Produkte lokaler Produzenten.
Sie erreichen die Bordgastronomie bei Fragen zur gastronomischen Leistung unter:
office@patrickfuerst.com | 0664 242 80 72 | patrickfuerst.com
Die Tour startet bei der Schiffsstation Melk und führt stromabwärts bis nach Krems / Stein.
Dabei erkunden Sie die Highlights der Strecke, wie das einzigartige Benediktinerstift Melk, das Schloss Schönbühel und die Ruine Aggstein. Vom Schiff aus können Sie ebenfalls die Orte Spitz, Weißenkirchen und Dürnstein mit dem weltbekannten blauen Glockenturm sowie das Benediktinerstift Göttweig bewundern. Darüber hinaus, können Sie auch die einzigartigen Weingärten sowie den Dunkelsteinerwald von der Strecke aus genießen.
In Krems / Stein wird gewendet und Sie kommen anschließend wieder an der Anlegestelle in Melk an.
Wir zeigen Ihnen diese einzigartige Landschaft der Wachau vom Wasser aus.
