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THEMENFAHRTEN WACHAU

WEINHERBSTBRUNCH AB MELK

Der Sonntagsausflug für Genießer:innen

inkl. Schifffahrt

inkl. Aperitif

inkl. Brunchbuffet

So, 04.09.2022
So, 02.10.2022

Genießen Sie einen Sonntagsausflug in der Wachau. Im Rahmen der Großen Wachauschifffahrt startend von Melk und wieder retour. Apero und feines Brunchbuffet, das Frühstück und Mittagessen harmonisch miteinander kombiniert.

Reservierte Tischplätze in einem der Salons unserer stilvoll eingerichteten Schiffe.

10:30 Uhr | Melk

11:00 Uhr von Melk

16:05 Uhr an Melk

MS Wachau

€ 61,50 pro Person

BUFFET WEINHERBSTBRUNCH

COUVERT
Bauernbutter, Verhackertes, Traubenkernöl,
ofenfrisches Gebäck

AUF ETAGEREN EINGESTELLT
Wachauer Rohschinken & Melone mit Liptauer, Essiggemüse & Steirer Kren
***
Räucherlachs & Forellenfilet mit Bio- Ei & Marillen-Kapern-Senfsauce
***
Waldviertler Ziegenkäse mit Basilikumpesto & Paradeiser

BUFFET

SUPPE
Nussbutterkürbis-Ingwer-Veloute´
geröstete Kürbiskerne und Öl

HAUPTSPEISEN
Konfierte Entenkeule mit Apfel-Rotkraut, Majoran-Schalottensauce und Topfen-Serviettenknödel

Wiener Schnitzel vom Ötscherblickschwein mit Waldviertler Preiselbeeren, gemischte Salate und Petersilerdäfeln

ofenfrischer Schweinsbraten im Natursaftl mit Riesling-Speckkraut und Erdäpfelknödel

Neusiedlersee Zander mit Kürbis-Paprikagnocchi

Ricotta-Ravioli mit Waldpilzen a la Creme, jungem Blattspinat, karamelisierten Walnüssen und Ziegenkäse

DESSERT
Mohr im Hemd mit Kakao-Mokka-Sauce oder

Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster

Topfen-Nougatknödel mit Nussbutterbrösel und Beerenragout

Course lising

Bordgastronomie Wachau

BORDGASTRONOMIE
Fürst GmbH
Patrick Fürst kehrt nach internationalen Stationen zurück an den heimischen Herd. Durch seine Erfahrung und sein Repertoire schafft er den Spagat zwischen leichter Brasserie-Küche und traditionellen österreichischen Klassikern.

Das Ergebnis sind Gerichte mit internationalen Einflüssen auf Top-Niveau. Dabei setzt er gemeinsam mit seinem jungen, kreativen Team den Fokus auf biologische Produkte lokaler Produzenten.

Dürnstein

Die Tour startet bei der Schiffsstation Melk und führt stromabwärts bis nach Krems. Anschließend wird gewendet und Sie kommen wieder an der Anlegestelle Melk an.

Wir zeigen Ihnen diese einzigartige Landschaft der Wachau vom Wasser aus.